Poivre Timut 1kg
79,00 CHF
TTC
De la même famille (Xanthoxylum) que les poivres de Sichuan, le poivre Timut ou Timur, est aussi appelé poivre pamplemousse en raison de son puissant parfum d'agrume et de fleurs.
Arôme fin et subtil, mais n'est pas piquant.
Utilisation: viandes blanches et volailles, émincés de bœuf, plats mijotés, poissons, crustacés, nouilles chinoises, cuisine au wok, sauces, chocolat, salades de fruits et desserts. Les baies de Timur magnifient les desserts fruités.
Agrémentez vos compotes de pommes, d'abricots, de pêches, de bananes avec un peu de poivre Timut. Plus original, testez de parfumer vos glaces et sorbets avec !
Servez-vous de quelques baies de Timur pour aromatiser vos thés et infusions.
Astuce : Concasser les grains assez grossièrement afin de créer une explosion de saveur en bouche.
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique de livraison
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Politique retours
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La plante et ses baies sont des anti-infectieux puissants ainsi que de très bons anti-inflammatoires surtout pour les douleurs articulaires.
Le Timut est prescrit comme anesthésiant pour les dents et les maux de bouches principalement.
Sinon, on le recommande pour soulager les états fiévreux, contre la dyspepsie.
Toujours en médecine traditionnelle Ayurveda, on le préconise aussi en cas de fatigue pour ses propriétés toniques.
Les informations contenues sur ce site ne sont jamais destinées à être médicales/prescriptives, car elles sont fournies à titre d’information uniquement, et ne peuvent donc pas se substituer à un avis médical.
Fiche technique
- Origine
- Népal
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Utilisation: viandes blanches et volailles, émincés de bœuf, plats mijotés, poissons, crustacés, nouilles chinoises, cuisine au wok, sauces, chocolat, salades de fruits et desserts. Les baies de Timur magnifient les desserts fruités.
Agrémentez vos compotes de pommes, d'abricots, de pêches, de bananes avec un peu de poivre Timut. Plus original, testez de parfumer vos glaces et sorbets avec !
Servez-vous de quelques baies de Timur pour aromatiser vos thés et infusions.
Astuce : Concasser les grains assez grossièrement afin de créer une explosion de saveur en bouche.