Gemahlene Curryblätter (Kaloupilé) 500g
95,00 CHF
Bruttopreis
Beim Riechen verströmen die Blätter einen leichten, fast fruchtigen Kreuzkümmelduft. Um von ihren Aromen zu profitieren, muss man sie kochen.
Ihr Geschmack ist eher eine Mischung aus Zitronengras und Basilikum mit einem Hauch Anis. Sobald sie angebraten sind, verströmen sie ihr volles Aroma und sorgen für eine echte Note von anderswo!
Die Curryblätter verleihen Ihren Gerichten eine runde Note und verfeinern sie. Du wirst lieben !
Sie eignen sich hervorragend für gedünstetes Fleisch, Hühnchen, Fisch, ein Gemüsegericht, zum Würzen von Reiswasser oder Couscous, in einer Brühe oder zur Herstellung einer Soße.
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Wie viele Pflanzen wird Kaloupilé in der ayurvedischen Medizin, der traditionellen indischen Medizin, verwendet. Seine Wurzeln, Blätter und Rinde werden verwendet, um den Blutdruck durch einen Aufguss zu senken oder Darmbeschwerden in einer Mischung aus Kleie und Reis zu lindern.
Einige Studien demonstrieren tendenziell die Wirkung von Frischblattextrakt bei Diabetes und seine Wirkung gegen Krebs.
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Technische Daten
- Herkunft
- Nepal
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