Schwarze Tees

Schwarzer Tee ist eigentlich grüner Tee, der vollständig oxidiert wurde. Diese Oxidation ermöglicht eine bessere Konservierung und enthält mehr Tein als grüner Tee. Der einzige Unterschied zu grünem Tee liegt daher im Fermentationsgrad der geernteten Teeblätter.

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