Gemahlener Koriander 1kg
Koriander ist ein aromatisches Kraut mit einem kraftvollen und unvergleichlichen Geschmack. Es verleiht den einfachsten Gerichten einen exotischen Geschmack.
Koriander wird im Allgemeinen zum Würzen von Fisch-, Fleisch- oder Geflügelgerichten verwendet. Auch Eintöpfe und Suppen werden mit diesem Kraut auf subtile Weise verfeinert, aber nichts hindert Sie daran, es überall einzusetzen, wenn Sie seinen erfrischenden Geschmack mögen!
Versuchen Sie, es in Ihre Gemüsegerichte oder auf Ihre Tomaten zu geben, es ist ein wahrer Genuss. Es aromatisiert auch Auberginenkaviar sehr gut.
Kleiner Küchentipp: Man kann es zum Kochen von Linsen und stärkehaltigen Speisen hinzufügen, um die Verdauung anzuregen.
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Diese Pflanze ist aufgrund des Vorhandenseins von Phenolsäuren und Flavonoiden reich an Antioxidantien. Es enthält außerdem Vitamin K (ein Vitamin, das zur Blutgerinnung beiträgt).
Es hilft bei der Entgiftung des Körpers, indem es ihn von mehreren Schwermetallen wie Quecksilber und Blei befreit, was die Wirkung hat, die Leber zu schützen. Schwermetalle sind an mehreren Herz-, Atemwegs-, Nieren- und neurologischen Gesundheitsstörungen beteiligt.
Entzündungshemmend, antibakteriell, krampflösend – die gesundheitlichen Wirkungen von Koriander sind vielfältig. Seine verdauungsfördernden Eigenschaften werden oft erwähnt. Es trägt offenbar dazu bei, verdauungsbedingte Gärungen zu reduzieren (durch die Absorption von Gasen), was ihm gleichzeitig eine wirksame Wirkung gegen Migräne verleiht. Man sagt sogar, dass es vorbeugend gegen das Auftreten von Polypen, Divertikeln und anderem im Darm wirken könnte.
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Technische Daten
- Herkunft
- Nepal