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Garam Masala 100g
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Garam significa caldo in hindi e masala significa miscela di spezie. Il nome è fuorviante perché la miscela non contiene peperoncino. Il calore, a cui fa riferimento il nome, deriva dal pepe, dal cardamomo, dalla cannella e dai chiodi di garofano che secondo la medicina ayurvedica sono alimenti “caldi”. Il garam masala è originario del Nepal e dell'India settentrionale.
Ingredienti: timut, cumino, finocchio, foglia di cannella, zenzero, pepe, coriandolo, cardamomo nero, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, cumino selvatico.
Il garam masala è usato come un curry.
È ideale per dal, stufati, pesce, riso, piatti di verdure, pane e dolci
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Alle virtù del garam masala si uniscono tutte le virtù degli ingredienti che lo compongono. Per ulteriori informazioni, fare riferimento all'elenco esatto di tutti gli ingredienti (vedere la confezione).
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Scheda tecnica
- Origine
- Nepal
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Garam significa caldo in hindi e masala significa miscela di spezie. Il nome è fuorviante perché la miscela non contiene peperoncino. Il calore, a cui fa riferimento il nome, deriva dal pepe, dal cardamomo, dalla cannella e dai chiodi di garofano che secondo la medicina ayurvedica sono alimenti “caldi”. Il garam masala è originario del Nepal e dell'India settentrionale.
Ingredienti: timut, cumino, finocchio, foglia di cannella, zenzero, pepe, coriandolo, cardamomo nero, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, cumino selvatico.
Il garam masala è usato come un curry.
È ideale per dal, stufati, pesce, riso, piatti di verdure, pane e dolci