Spezie ed erbe aromatiche

Sotto-categorie

• Sali naturali

  Si trova oggi in abbondanza in natura, sia allo stato di roccia, salgemma, sia diluito in acqua di mare: l'halite (dal greco hals, “sale”, e lithos, “pietra”) designa il salgemma. I depositi di salgemma provengono dall'evaporazione di mari o laghi salati.

• Miscele di curry e spezie

• Erbe e piante aromatiche

  Le piante aromatiche sono un insieme di piante utilizzate in cucina e in erboristeria per gli aromi che emanano e per gli oli essenziali che possono essere estratti. Queste piante aromatiche vengono coltivate secondo necessità: foglie, steli, bulbi, radici, semi, fiori, corteccia, ecc.

• Semi

  I semi, con le loro forme e sapori diversi, portano un po' di fantasia nel piatto. Ma non solo: alcuni hanno anche tanti benefici per la salute.

• Spezie

• Peperoni

  Il pepe è una spezia ottenuta dalle bacche di diverse specie di piante di pepe, piante della famiglia delle Piperacee.