Gemahlener Kreuzkümmel 1kg
65,00 CHF
Bruttopreis
Verwenden Sie Kreuzkümmel zum Würzen all Ihrer Gemüsesorten und Gemüsegerichte.
Es verleiht Salatdressings und anderen Vinaigrettes Geschmack.
Würzen Sie damit Ihr Fleisch, Ihren Fisch und Ihre Meeresfrüchte.
Sie können damit Ihre Eierspeisen verfeinern.
Kreuzkümmel wird häufig in der Küche des Nahen Ostens verwendet und eignet sich sehr gut für süß-saure Gerichte, kandierte und karamellisierte Gerichte, insbesondere mit Honig, aber auch für herzhafte Gerichte mit Trockenfrüchten wie Datteln und Aprikosen. Trocken oder in einem Chutney.
Passt wunderbar zu Raclette und Käse im Allgemeinen.
In Deutschland wird es in vielen Wurstwaren, insbesondere Wurstwaren, sowie in Sauerkraut verwendet.
Sie können es auch zum Aromatisieren Ihrer Tees und Aufgüsse verwenden!
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Kreuzkümmel ist eines der wirksamsten Gewürze zur Linderung von Verdauungsproblemen. Es hat verdauungsfördernde Eigenschaften und wirkt gegen Blähungen, Darminfektionen, Koliken, Blähungen, Bauchschmerzen, Darmkrämpfe und Magenschmerzen. Bei regelmäßiger Einnahme hilft es, das gesamte Verdauungssystem zu reinigen.
Kreuzkümmel hat ausgezeichnete harntreibende Eigenschaften. Es führt zu einer Erhöhung der Harnsekretion und hilft daher bei der Bekämpfung so unterschiedlicher Beschwerden wie Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, portaler Hypertonie oder Hyperkaliämie. Es hilft auch, Fieber zu senken.
Eine ungewöhnliche Anwendung: Es kann zur Anregung des Milchflusses bei stillenden Frauen eingesetzt werden. Tatsächlich hat es, genau wie Fenchelsamen, galaktogene Eigenschaften, die jungen stillenden Müttern helfen können.
Es würde helfen, schmerzhafte Perioden zu lindern.
Die Nährstoffzusammensetzung von Kreuzkümmel ist sehr interessant, es ist ein Samen, der reich an Eisen, Magnesium und Phosphor ist, aber besonders bemerkenswert ist sein Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Beta-Carotinen, aber auch Vitamin C, A und Polyphenolen. Seine antioxidativen Eigenschaften machen es zu einem Lebensmittel, das die Wirkung freier Radikale und damit die vorzeitige Alterung der Körperzellen bekämpft.
Die auf dieser Website enthaltenen Informationen sind niemals als medizinische/verschreibungspflichtige Informationen gedacht, da sie nur zu Informationszwecken bereitgestellt werden und daher keinen Ersatz für ärztlichen Rat darstellen können.
Technische Daten
- Herkunft
- Nepal
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Kreuzkümmel wird häufig in der Küche des Nahen Ostens verwendet und eignet sich sehr gut für süß-saure Gerichte, kandierte und karamellisierte Gerichte, insbesondere mit Honig, aber auch für herzhafte Gerichte mit Trockenfrüchten wie Datteln und Aprikosen. Trocken oder in einem Chutney.
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