Weiße Ceylon-Pfefferkörner 1kg

45,00 CHF

Bruttopreis

Der weiße Pfeffer aus Sri Lanka (Ceylon) ist ein weißer Pfeffer mit einem kräftigen Duft und einem tierischen Geschmack. Am Gaumen ist er ausgewogen und sehr fein.
Entdecken Sie ein weißes Pfefferkorn aus Sri Lanka mit seinen kampferartigen und süßen Noten.

Es passt ideal zu Gemüse und Salaten. Er passt wunderbar zu weißem Fleisch und Fisch.

Wussten Sie, dass weißer Pfeffer aus derselben Sorte stammt wie schwarzer Pfeffer, nämlich Piper nigrum?

Aus Piper nigrum ergibt sich schwarzer, roter, grüner und weißer Pfeffer.

Weißer Pfeffer ist nur ein vollreifer geernteter roter Pfeffer. Er wird einige Tage lang in Salzwasser getaucht, um die Fruchtwand zu entfernen.

Anschließend wird es zum Trocknen in die Sonne gelegt.

Menge

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Beschreibung
Artikeldetails

Pfeffer regt die Sekretion von Magensäften an, was die Verdauung verbessert und den Appetit anregt. Der Verzehr von Pfeffer wird bei Übelkeit, Blähungen, Blähungen oder Verstopfung empfohlen. Magensäfte in größeren Mengen helfen, diese verschiedenen Symptome zu lindern.

Das im Pfeffer enthaltene Piperin hilft dabei, mehr Speichel zu produzieren und hat eine antazide Wirkung auf die Mundhöhle.

Da Piperin die Produktion von Endorphinen anregt, stellen wir eine antidepressive Wirkung fest, da Endorphine für ein Gefühl des Wohlbefindens sorgen. In der Naturheilkunde wird es zur Bekämpfung von Depressionen, Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Furcht empfohlen.

Pfeffer wird gegen Arthritis eingesetzt. Es reduziert Schmerzen und Schwellungen bei Prellungen.

Wenn wir Kurkuma essen, wird Curcumin schlecht aufgenommen und vom Körper schnell ausgeschieden. Der gleichzeitige Verzehr von Kurkuma und Pfeffer zeigt einen sehr starken Anstieg der Curcumin-Aufnahme, etwa 20-mal höher im Vergleich zum Verzehr ohne Pfeffer.
Pfeffer verbessert die antiseptische, antibakterielle und vor allem entzündungshemmende Wirkung von Kurkuma. Es ist Piperin, das den Curcumin-Ausscheidungsprozess verhindert.

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