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Poivre noir de Ceylan en grains 100g
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Cultivé au Sri Lanka (Ceylan), le poivre Rasavat fait partie des grands poivres; ses notes de fruits mûrs et son goût net est excellent pour les sauces aux herbes, les légumes ainsi que les tartes.
Un poivre mordant, relevé et long en bouche. Le poivre noir est le plus piquant et le plus aromatique des poivre.
Le poivre noir du Sri Lanka, bien piquant, possède un parfum bien classique avec des notes boisées. C'est un excellent poivre pour le moulin, et on peut l'utiliser en cuisson tout aussi bien qu'au service.
Garanties sécurité
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Politique de livraison
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Politique retours
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Le poivre stimule la sécrétion de sucs gastriques, ce qui participe à améliorer la digestion et stimule l’appétit. Il est recommandé de consommer du poivre en cas de nausées, ballonnements, flatulence ou constipation. Les sucs gastriques en plus grande quantité aident à diminuer ces différents symptômes.
La pipérine du poivre aide à produire plus de salive avec un effet anti-acide sur la cavité buccale .
Car la pipérine stimule la production d’endorphines, on note un effet anti-dépresseur car les endorphines procurent une sensation de bien-être. Il est recommandé en naturopathie pour lutter contre la dépression, l’anxiété, l’insomnie et la peur.
Le poivre est utilisé contre l’arthrite. Il réduit la douleur et les gonflements lors de contusions.
Lorsque l’on mange du curcuma, la curcumine est faiblement absorbée et rapidement éliminée par l’organisme. La consommation simultanée de curcuma et de poivre montre une très forte augmentation de l’absorption de curcumine, environ 20 fois supérieure par rapport à une consommation sans poivre.
Le poivre améliore l’efficacité antiseptique, antibactérienne et surtout anti-inflammatoire du curcuma. C’est la pipérine qui empêche le processus d’élimination de la curcumine.
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Fiche technique
- Origine
- Sri Lanka
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Le poivre noir du Sri Lanka, bien piquant, possède un parfum bien classique avec des notes boisées. C'est un excellent poivre pour le moulin, et on peut l'utiliser en cuisson tout aussi bien qu'au service.