Semi di Nigella 100g
10,01 CHF
Tasse incluse
A volte chiamato habba sawda, seme nero o cumino nero, semi di nigella.
Il seme nero è quasi inodore. Ma al palato rivela aromi vegetali intensi e delicatamente amari.
Usata come il pepe, la nigella apporta sollievo e un po' di pepe a tutti i piatti di tutti i giorni.
I suoi semi vengono consumati così come sono, interi o schiacciati, e possono essere pressati per trasformarli in olio.
Sono perfetti anche per esaltare salse fredde come la maionese o la salsa allo yogurt. Non esitate ad aggiungerne una manciata all'impasto del pane o della torta.
Si sposa perfettamente con la ricotta, in una torta allo yogurt o in una macedonia di frutta.
Provatelo anche come infuso: ideale per una buona digestione dopo un buon pasto!
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A volte chiamata “pianta dalle 1000 virtù”, la Nigella si è costruita un'ottima reputazione per i suoi benefici nutrizionali. Viene spesso consumato anche come integratore alimentare.
Ricco di acidi grassi insaturi e antiossidanti, è particolarmente apprezzato per le sue proprietà digestive e antispasmodiche.
Le informazioni contenute in questo sito non hanno mai carattere medico/prescrittivo, ma sono fornite solo a scopo informativo e non possono quindi sostituire il consiglio medico.
Scheda tecnica
- Origine
- Nepal
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A volte chiamato habba sawda, seme nero o cumino nero, semi di nigella.
Il seme nero è quasi inodore. Ma al palato rivela aromi vegetali intensi e delicatamente amari.
Usata come il pepe, la nigella apporta sollievo e un po' di pepe a tutti i piatti di tutti i giorni.
I suoi semi vengono consumati così come sono, interi o schiacciati, e possono essere pressati per trasformarli in olio.
Sono perfetti anche per esaltare salse fredde come la maionese o la salsa allo yogurt. Non esitate ad aggiungerne una manciata all'impasto del pane o della torta.
Si sposa perfettamente con la ricotta, in una torta allo yogurt o in una macedonia di frutta.
Provatelo anche come infuso: ideale per una buona digestione dopo un buon pasto!