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Cumino macinato 100 g
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Usa il cumino per insaporire tutte le tue verdure e i tuoi piatti a base di verdure.
Aggiungerà sapore ai condimenti per insalata e ad altre vinaigrette.
Condisci con esso carne, pesce e frutti di mare.
Puoi usarlo per arricchire i tuoi piatti a base di uova.
Spesso utilizzato nella cucina mediorientale, il cumino trova ottimo impiego in piatti agrodolci, canditi e caramellati, in particolare con il miele, ma anche con piatti salati a base di frutta secca come datteri e albicocche secche, o in un chutney.
Si sposa meravigliosamente con la raclette e i formaggi in genere.
In Germania viene utilizzato in molti salumi, soprattutto nelle salsicce, nonché nei crauti.
Puoi usarlo anche per aromatizzare i tuoi tè e infusi!
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Il cumino è una delle spezie più efficaci per alleviare i problemi digestivi. Ha proprietà digestive, efficace contro flatulenza, infezioni intestinali, coliche, gonfiore, dolori addominali, spasmi intestinali e dolori di stomaco. Se assunto regolarmente, aiuta a purificare l'intero sistema digestivo.
Il cumino ha ottime proprietà diuretiche. Provoca un aumento della secrezione urinaria e quindi aiuta a combattere disturbi variabili come l'ipertensione, l'insufficienza cardiaca, l'ipertensione portale o l'iperkaliemia. Aiuta anche a far scendere la febbre.
Un uso non comune: può essere utilizzato per stimolare il flusso del latte nelle donne che allattano. Come i semi di finocchio, infatti, possiede proprietà galattogeniche che possono aiutare le giovani mamme che allattano.
Aiuterebbe ad alleviare i periodi dolorosi.
Molto interessante la composizione nutrizionale del cumino, è un seme ricco di ferro, magnesio e fosforo, ma è particolarmente notevole per il suo contenuto di antiossidanti, soprattutto beta-caroteni, ma anche vitamina C, A e polifenoli. Le sue proprietà antiossidanti lo rendono un alimento che aiuta a combattere l'azione dei radicali liberi e quindi contro l'invecchiamento precoce delle cellule dell'organismo.
Le informazioni contenute in questo sito non hanno mai carattere medico/prescrittivo, poiché sono fornite solo a scopo informativo e pertanto non possono sostituire il parere medico.
Scheda tecnica
- Origine
- Nepal
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Spesso utilizzato nella cucina mediorientale, il cumino trova ottimo impiego in piatti agrodolci, canditi e caramellati, in particolare con il miele, ma anche con piatti salati a base di frutta secca come datteri e albicocche secche, o in un chutney.
Si sposa meravigliosamente con la raclette e i formaggi in genere.
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Puoi usarlo anche per aromatizzare i tuoi tè e infusi!