Farina di noce di cocco 500g
13,01 CHF
Tasse incluse
Grazie al suo gusto goût sucré e al sa saveur de noix de coco, questa farina è perfetta per la pasticceria senza glutine.
La farina di noce di cocco può essere utilizzata anche per la realizzazione di boissons gourmandes (in un mix con l'acqua, nei frullati o nei frullati).
La consistenza della polvere e il colore bianco consentono un utilizzo vario: piatti/salse/pasticceria/creme dessert, ecc.
Nelle preparazioni sucrées, la farina di cocco si sposa perfettamente con il cacao in polvere, la banana o le pepite di cioccolato.
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Consigli d'uso
Il dosaggio di questa farina è molto importante. Essendo molto assorbente, ¼ della quantità di farina di cocco è sufficiente per sostituire 1 quantità di farina classica.
La farine de noix de coco è comoda anche per sostituire la poudre d'amandes o il son d'avoine in alcune preparazioni senza glutine.
Tenendo conto della sua consistenza granulare, il suo utilizzo deve essere limitato al 15-25% del totale della farina utilizzata.
La farina di noce di cocco è particolarmente ricca di sélénium, fibre e acidi aminici. Elle est également connue pour son debole indice glicemico.
Scheda tecnica
- Origine
- Srilanka
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Grazie al suo gusto goût sucré e al sa saveur de noix de coco, questa farina è perfetta per la pasticceria senza glutine.
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La consistenza della polvere e il colore bianco consentono un utilizzo vario: piatti/salse/pasticceria/creme dessert, ecc.
Nelle preparazioni sucrées, la farina di cocco si sposa perfettamente con il cacao in polvere, la banana o le pepite di cioccolato.