Elenco dei prodotti per la marca KHLA L'Épicerie du Mékong
KHLA - L'Épicerie du Mékong, è una gastronomia biologica online dedicata all'Asia. È un'azienda familiare franco-cambogiana con sede a Kampot e specializzata in spezie di alta gamma: pepe di Kampot, spezie biologiche dall'Asia, pepe di Sichuan, peperoni da tutto il mondo, ecc.
La nostra ricerca sensoriale ed equa delle migliori spezie asiatiche da agricoltura biologica si estende oltre i paesi del Mekong che rimane la nostra fonte di ispirazione.
Khla, "La tigre" in Khmer.
Un rapporto carnale con la Natura per spezie organiche uniche
Il nostro stretto rapporto con ciascuno dei nostri produttori conferisce un carattere unico alle nostre spezie biologiche provenienti dall'Asia: noce moscata, chiodi di garofano, anice stellato, zenzero, cannella di Ceylon, ecc.
L'alleanza del lavoro paziente e rigoroso degli agricoltori, della natura generosa del clima, del know-how francese, dà vita ai nostri prodotti eccezionali.
Tutti insieme applichiamo la nostra filosofia:
Come Yin e Yang, KAMPOT ci fornisce i migliori peperoni e sali del mondo.
Il team KHLA lavora ogni giorno nel cuore della rigogliosa natura della Cambogia, per farvi scoprire i suoi sapori esotici e insaporire così i vostri piatti con i migliori peperoni e spezie biologici provenienti dall'Asia.
Selezioniamo e imballiamo peperoni e sali di Kampot.
Creiamo e produciamo le nostre esclusive miscele di spezie biologiche.
Calibriamo le nostre spezie biologiche integrali.
Nel laboratorio KHLA e sotto il controllo di ECOCERT.
Le nostre garanzie di qualità
Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Il nostro prodotto di punta, il pepe di Kampot, è spesso citato come "il miglior pepe del mondo". Distinzione estremamente rara per una spezia, questo peperone beneficia di un IGP che ne garantisce l'origine, la qualità e la produzione biologica certificata EcoCert.
Esempi di prodotti: Pepe nero di Kampot IGP, Peperone rosso di Kampot IGP, Peperone bianco di Kampot IGP
Agricoltura biologica asiatica e spezie
La certificazione AB garantisce una produzione rispettosa della natura, senza fertilizzanti o pesticidi. Specifiche rigorose si applicano alle nostre spezie biologiche provenienti dall'Asia, che sono benefiche per l'ambiente e il consumatore. Il nostro certificato ecocert.
Esempi di prodotti: noce moscata biologica, curry giallo biologico, miscela di spezie Marco Polo biologica
Spezie biologiche del commercio equo e solidale provenienti dall'Asia
Garantiamo la rigorosa applicazione di criteri etici per una produzione equa. I produttori vedono migliorare il loro tenore di vita e manteniamo questa dinamica in modo sostenibile. Consulta la nostra carta del commercio equo e responsabile.
Esempi di prodotti: pepe rosso di Sichuan, sale asiatico e mix di spezie, cannella di Ceylon biologica in polvere
Provenienza e vintage garantiti
Le nostre gamme di peperoni e spezie sono prodotti fini, delicati e rari che trattiamo come tali. Garantiamo le migliori condizioni di raccolta e lavorazione in ogni fase.
Esempi di prodotti: pepe bianco di Kampot IGP, bastoncini di cannella biologica di Ceylon, miscela di spezie dai profumi asiatici
Prodotto naturale
Alcuni prodotti vengono raccolti così come li offre la Natura, pertanto la certificazione di Agricoltura Biologica non è applicabile. Questi tesori della natura, li distinguiamo per segnaletica specifica.
Esempi di prodotti: Fiore di sale di Kampot, Sale rosa dell'Himalaya in cristalli, Fiore di sale rosso di Kampo
