Clous de girofle entiers 80g
14,01 CHF
TTC
Sa saveur est très forte, prononcée et typique. C'est une épice qui s'utilise généralement entière et on en utilise rarement plus de deux ou trois au maximum pour la réalisation d'un plat.
On le retrouve dans la recette du pain d'épice, mais aussi dans la préparation de la choucroute, de ragoûts. On l'emploie pour relever les bouillons de légumes, de boeuf, de volaille...
Il s'associe merveilleusement bien avec le paprika, en marinade pour préparer viandes blanches ou poissons.
Si vous réalisez vos propres confitures ou marmelades, placez-en un dans chaque pot. Un délice !
En pâtisserie, on le retrouve dans la recette de nombreux gâteaux et tartes, et on l'associe volontiers aux pommes en alternative à la cannelle, mais aussi dans des recettes de biscuit, comme le classique spéculoos.
Garanties sécurité
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Politique de livraison
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Politique retours
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Le clou de girofle est doté de très nombreuses propriétés pour la santé. On le qualifie souvent, au même titre que l'ail, de superaliment.
De toutes les denrées alimentaires connues, le clou de girofle est le plus riche en antioxydants, devant la cannelle, le thym et l'origan.
Il possède des propriétés antiseptiques et anesthésiques qui sont largement conseiller pour soigner ou soulager les douleurs dentaires et gingivales. Pendant des siècles, on conseillait de mâcher ou sucer un clou de girofle en cas de rage de dents. Ça ne remplacera pas le dentiste, mais le clou de girofle vous permettra à coup sûr de patienter jusqu'à l'heure du rendez-vous plus sereinement !
En infusion, il permet de lutter contre la mauvaise haleine. Cette tradition millénaire en Chine est la raison pour laquelle on retrouve d'ailleurs le clou de girofle dans beaucoup de mélanges de thés.
C'est également un excellent antibactérien qui peut être très efficace en cas d'infection urinaire ou de douleurs gastriques.
Enfin, si nous apprécions sa saveur, les insectes la détestent ! La réalisation d'une pomme d'ambre avec une orange ou mieux, un citron, aura pour effet de repousser les mouches, les guêpes et même, dans une certaine proportion, les moustiques ! Et ce beaucoup plus efficacement qu'un répulsif maison à la citronnelle...
Les informations contenues sur ce site n’ont jamais vocation à être médicales/prescriptives, car elles sont fournies à titre informatif uniquement, et ne peuvent donc se substituer à un avis médical.
TCDG080
Fiche technique
- Origine
- Sri Lanka
- Type de produit
- Certifié BIO
- Produit de saison
- Hiver
Références spécifiques
- ean13
- 3770006666391
- mpn
- TCDG080
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Si vous réalisez vos propres confitures ou marmelades, placez-en un dans chaque pot. Un délice !
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